photo Cours de cuisine : Sauces, fonds et bouillons

Cours de cuisine : Sauces, fonds et bouillons

Repas - Dégustation, Atelier, Atelier

Limoges 87000

Le 18/04/2026

Organisé par la Chapelle Saint Martin, découvrez l’art des sauces, fonds et bouillons lors d’un atelier culinaire. Apprenez à réaliser des bases indispensables pour sublimer vos plats. Repartez avec astuces et recettes pour impressionner vos convives ! Réservation par mail ou par téléphone en lien.

photo Cours de cuisine : Sauces, fonds et bouillons

Cours de cuisine : Sauces, fonds et bouillons

Repas - Dégustation, Culte et religion

Limoges 87000

Le 18/04/2026

Organisé par la Chapelle Saint Martin, découvrez l’art des sauces, fonds et bouillons lors d’un atelier culinaire. Apprenez à réaliser des bases indispensables pour sublimer vos plats. Repartez avec astuces et recettes pour impressionner vos convives ! Réservation par mail ou par téléphone en lien.

photo Foire aux plantes

Foire aux plantes

Plante - Fleur, Foire - Salon, Pour enfants

Melgven 29140

Le 29/03/2026

L’association Les P’tites Boutures organise une Foire aux plantes à Melgven le 29 mars dans la Salle polyvalente rue Per Jakez Hélias de 9h à 17h30, au profit des enfants hospitalisés à Quimper. De nombreux exposants, des professionnels, pépiniéristes, maraîchers... ainsi que des particuliers, vous proposeront des plants d’ornements tout comme des plants de légumes, des succulentes, des arbres rares, des plantes de collection, des fruitiers ou des petites boutures…. Des artisans et créateurs locaux seront également présents ainsi que des producteurs de miel , tisanes , herbes aromatiques Buvette et petite restauration sur place sandwichs, crêpes, saucisses frites, gâteaux. De 9h à 17h30

photo La Culture au Grand Jour - Concert - Ménage à trois se la coule douce

La Culture au Grand Jour - Concert - Ménage à trois se la coule douce

Bien-être, Concert, Musique

Gajoubert 87330

Le 29/03/2026

Ménage à trois est en réalité un quintet qui dépoussière les standards de la bossa et qui cuisine la pop à la sauce brésilienne. Ce groupe limougeaud joue depuis plus de 20 ans ! Il est composé d'une chanteuse, Marie-Laure, d'un saxophoniste, Bertrand, d'une bassiste, Stéphanie, ainsi que d'un batteur, Daniel et d'un guitariste, Yves. Pour ce concert, Ménage à trois vous plonge dans un océan de relaxation, croisière, détente, et bien-être garanti, destination Brésil !

photo Atelier parent/enfant - Cook And Make - Chouquettes et sauce chocolat

Atelier parent/enfant - Cook And Make - Chouquettes et sauce chocolat

Pour enfants, Atelier

Tréméreuc 22490

Le 15/04/2026

Vous rêvez de maîtriser les techniques des grands pâtissiers et d’impressionner vos proches avec des desserts faits maison ? Pâtissière-chocolatière artisanale primée (MAF), Marine vous ouvre les portes de son laboratoire pour des ateliers confidentiels, en petits groupes, où passion, technique et transmission se mêlent dans une ambiance conviviale et inspirante. Vivez un moment gourmand en duo avec notre cours de chouquettes parent/enfant ! Chaque duo réalisera ses propres chouquettes, accompagnées d’une sauce au chocolat onctueuse pour les déguster directement après la cuisson. Apprenez ensemble les secrets de la pâte à choux parfaite, facile à réussir à la maison, et découvrez comment obtenir des chouquettes légères, dorées et croustillantes, idéales pour le goûter. Si l’atelier est complet, une seconde session sera ouverte ! On a hâte de voir tes créations !

photo Marché hebdomadaire de Saint-Loup-Lamairé (dimanche matin)

Marché hebdomadaire de Saint-Loup-Lamairé (dimanche matin)

Fête, Foire - Salon, Marché

Saint-Loup-Lamairé 79600

Le 29/03/2026

Chaque dernier dimanche du mois, ce marché permet d'apprécier les produits du terroir et des artisans locaux. Les commerçants se positionnent sur la Place du Marché où huîtres, légumes et fruits de saisons, produits de la vigne et bières, saucissons et huiles d'olive, viandes bouchère et charcutière, fromages de chèvres, miel... permettent de remplir son panier. Un joli marché bien garni pour un moment convivial au bord du Thouet.

photo TRAIL DES CHOUANS

TRAIL DES CHOUANS

Randonnée et balade, Courses à pied

Olivet 53410

Le 29/03/2026

Nous avons placé cette 15 ème sur le thème de la Gourmandise déclinée sur 3 formats différents: - un Trail de 12km avec un circuit nature très agréable entre Olivet et l'abbaye de Clairmont: départ 9h15 www.klikego.com/inscription/trail-des-chouans-2026/running-course-a-pied-marche-nordique/1497834080291-8?tab=-3 - une randonnée de 8km empruntant une partie du circuit des Traileurs: départ 9h30 Lien pour s'inscrire à la rando gourmande: https://www.helloasso.com/associations/eso/evenements/randonnee-gourmande - une balade commentée de 4km animée par un guide: départ 09h45. Des producteurs locaux seront présents sur le circuit pour vous faire déguster des produits du terroir. Tous les produits seront également proposés à la vente sur l'aire de départ et d'arrivée dans le parc du Prieuré à Olivet. Alors venez nombreux pour partager avec nos bénévoles ces éléments qui font le succès du Trail des Chouans depuis 15 ans: simplicité, convivialité et découverte de notre beau terroir mayennais. A votre arrivée, nous vous offrirons une galette saucisse pour vous remettre de vos efforts !

photo Toutou Fou

Toutou Fou

Strasbourg 67000

Le 29/03/2026

Prêt·es à adopter un chien… complètement farfelu ? Dans cet atelier, chaque enfant pourra composer son toutou articulé à partir d’un assortiment de morceaux de chiens prédécoupés : des pattes courtes, un buste saucisse, une truffe rigolote, des oreilles qui pendouillent etc. Atelier qui aura lieu pendant le salon des indépendant·es (28 & 29 mars 2026) du Festival Central Vapeur 16.

photo Fromage de Chèvre Sauce Thaï

Fromage de Chèvre Sauce Thaï

Théâtre, Théâtre, Théâtre

CARNOUX-EN-PROVENCE 13470

Le 28/03/2026 à 20:30

Présenté par Arts Loisirs Gestion (LR-2021-014010) Auteur(s) : Ghyslaine Lesept Artiste(s) : Ghyslaine Lesept, Mickaël Coinsin Mise en scène : Ghyslaine Lesept Gigi et Jeannot étaient sur le point de partir en vacances mais Jeannot est soudainement victime d’une crise aiguë d’hémorroïdes. C’est donc Fabien, le fils ainé (gras comme un bâton de sucette et à la comprenette difficilette) qui va profiter du séjour avec sa mère ! Bonjour Bouddha ! Dès l'aéroport, c’est la panique. Réservation pour les personnes à mobilité réduite au 0442735770

photo Laurent Gerra - « se met à table ! » - Tournée

Laurent Gerra - « se met à table ! » - Tournée

Théâtre, Spectacle comique

PARIS 75017

Le 28/03/2026 à 19:00

Présenté par Gilbert Coullier Productions (L.3-752486/6-752577) et ELGE Productions. NOUVEAU SPECTACLE À SAVOURER Service ! Quand Laurent Gerra passe à table, on sait d’avance que ce sera mitonné. Certains ne manqueront pas d’être bien assaisonnés, quand d’autres seront servis aux petits oignons…  Nouvelle carte et plats signatures, il y en aura pour tous les goûts : politiques, chanson, télévision et cinéma, toutes ses cibles passeront à la casserole, même les vegans ! ça risque d’être saignant ! L’actualité servie bien chaude, revisitée à la sauce GERRA, on en salive déjà !

photo Le Dîner - Un Spectacle Entièrement Improvisé !

Le Dîner - Un Spectacle Entièrement Improvisé !

Théâtre, Théâtre, Théâtre

TOULOUSE 31400

Le 28/03/2026 à 21:00

Présenté par LE GRAND I THÉÂTRE (3-006472)Spectacle improvisé, donc renouvelé chaque soir !En alternance avec : Karen Moreau, Chloé Cardinaud, Joris Laduguie, Salomé Pizzuto, Amandine Richard, Sylvain Baurens, Laurent Berthier, Joris Laduguie, Sylvaib Baurens, et Antoine RupDe : Karen Moreau, Boris Petitou et Guillaume Douat. Piano: Antoine Rup Mise en scène : Karen Moreau, Boris Petitou et Antoine RupTout public 1h15 Un dîner entièrement improvisé en tant réel où le public tire les ficelles. Le concept est génial et les spectateurs unanimes : C'est à découvrir d'urgence ! Nous avons tous en mémoire des repas de famille ou entre amis, qui nous ont laissé en bouche une saveur toute particulière…Petits et gros secrets, invités inattendus, tentative de réconciliation, ou de meurtre.C’est à vous de décider à quelle sauce les comédiens seront mangés…Lors de ce dîner entièrement improvisé en temps réel autour d’un repas tout aussi réel, l’un des personnages se verra attribuer par vous, spectateurs, une annonce des plus détonantes à faire, dont lui seul aura la connaissance.Réservation pour les personnes à mobilité réduite au 06 59 21 20 86

photo La Culture au Grand Jour - Concert - Ménage à trois se la coule douce

La Culture au Grand Jour - Concert - Ménage à trois se la coule douce

Manifestation culturelle, Jazz - Blues, Musique du monde, Concert

Gajoubert 87330

Le 29/03/2026

Ménage à trois est en réalité un quintet qui dépoussière les standards de la bossa et qui cuisine la pop à la sauce brésilienne. Ce groupe limougeaud joue depuis plus de 20 ans ! Il est composé d'une chanteuse, Marie-Laure, d'un saxophoniste, Bertrand, d'une bassiste, Stéphanie, ainsi que d'un batteur, Daniel et d'un guitariste, Yves. Pour ce concert, Ménage à trois vous plonge dans un océan de relaxation, croisière, détente, et bien-être garanti, destination Brésil !

photo Le Mandelberg et la floraison des amandiers

Le Mandelberg et la floraison des amandiers

Mittelwihr 68630

Du 04/03/2026 au 23/03/2026

À l’occasion de la floraison des amandiers, le syndicat viticole de Mittelwihr propose trois parcours découverte sur le Grand Cru Mandelberg. Ces parcours sont l’occasion de découvrir un paysage unique en Alsace ainsi que le métier de vigneron et les vins issus de ce terroir. Le syndicat viticole de Mittelwihr, l'association des donneurs de sang, le Folklore de Mittelwihr et le Restaurant La Salle des fêtes vous invitent à participer à un week-end festif autour de la floraison des amandiers. Lors des 7 et 8 mars 2026, les parcours sont agrémentés de plusieurs stands : Deux stands pour découvrir avec les vignerons les vins issus du grand cru Mandelberg et ceux de Mittelwihr. Les visiteurs ont la possibilité d'acheter du vin à emporter.   Dégustation 4 vins et verre souvenir : 5 € L'association des donneurs de sang de Mittelwihr propose un stand de petite restauration au sommet du Mandelberg (sandwichs, saucisses, softs, gâteaux) Le Folklore de Mittelwihr vous propose une démonstration de danse le dimanche de 10h30 à 11h30 et de[...]

photo Sound-Go Networks

Sound-Go Networks

Dannemarie 68210

Le 30/03/2026

Soundgo Radio, avec le soutien de la Ville de Dannemarie, organise le 5ème Carnaval de Dannemarie le 29 mars prochain à 14h ! 2 passages de 25 chars, 1 groupe de Guggamusik ainsi que Mickey, Minnie, Stitch et Angel ! Entrée à la cavalcade : 5 € (gratuit pour les moins de 12 ans)Masque de Carnaval en mousse offert aux 1 000 premiers enfants ! 2 buvettes (RC Dannemarie et La Dannemarienne) :Place de l’Hôtel de Ville et rue de Bâle, entre La Casa Italia et l'expert comptable. Repas de midi 12 € (UCJE Handball Dannemarie) à la salle polyvalente, rue du Stade.RESERVATION OBLIGATOIRE (avant le 26/03) :2 merguez ou 1 saucisse blanche / frites / salade verte / éclair artisanal / caféLien de réservation : https://urlr.me/2UcTwm Après la Cavalcade : buvette, crêpes et sandwichs viennoises à la salle polyvalente, rue du Stade (entrée gratuite) ! Contact organisateur : carnaval.dannemarie@soundgo-radio.fr

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Rando Grillades

Randonnée et balade, Repas - Dégustation

Bagnères-de-Bigorre 65200

Le 31/03/2026

Niveau de marche moyen. Produits locaux (Grillades saucisses ventrèche - fromage du pays - tourte du pays - café ou tisane) Lieu de randonnée : La Mongie - Payolle - Le Chiroulet (en fonction de l'enneigement) Repas, raquettes et bâtons fournis. A partir de 10ans 50€/adulte - 40€ enfants -16ans - famille 160€ - privé 290€

photo Le grand marché

Le grand marché

Marché

Villedieu-les-Poêles-Rouffigny 50800

Le 31/03/2026

Tous les mardis matins, venez déambuler et faire vos courses dans l'un des plus grands marchés du Sud Manche. Le grand marché de Villedieu-les-Poêles s’étend sur quatre places : place des Halles, place des Costils, place de la République et place du Presbytère. Sur la place des Halles, se rassemblent de nombreux producteurs du terroir normand : andouilles, crème, beurre, œufs, volailles, miel, produits de la mer. Sur la place du Presbytère et la place de la République, se concentrent les vendeurs de fruits, de légumes, de fleurs, et de vêtements, tandis que la place des Costils accueille des déballeurs aux offres diverses (prêt-à-porter, mercerie, bagagerie...). Si vous souhaitez vous restaurer aux couleurs locales, laissez-vous tenter par la galette saucisse, la spécialité gastronomique des marchés du Sud Manche !

photo Sound-Go Networks

Sound-Go Networks

Repas - Dégustation

Dannemarie 68210

Le 30/03/2026

Soundgo Radio, avec le soutien de la Ville de Dannemarie, organise le 5ème Carnaval de Dannemarie le 29 mars prochain à 14h ! 2 passages de 25 chars, 1 groupe de Guggamusik ainsi que Mickey, Minnie, Stitch et Angel ! Entrée à la cavalcade : 5 € (gratuit pour les moins de 12 ans) Masque de Carnaval en mousse offert aux 1 000 premiers enfants ! 2 buvettes (RC Dannemarie et La Dannemarienne) : Place de l’Hôtel de Ville et rue de Bâle, entre La Casa Italia et l'expert comptable. Repas de midi 12 € (UCJE Handball Dannemarie) à la salle polyvalente, rue du Stade. RESERVATION OBLIGATOIRE (avant le 26/03) : 2 merguez ou 1 saucisse blanche / frites / salade verte / éclair artisanal / café Lien de réservation : https://urlr.me/2UcTwm Après la Cavalcade : buvette, crêpes et sandwichs viennoises à la salle polyvalente, rue du Stade (entrée gratuite) ! Contact organisateur : carnaval.dannemarie@soundgo-radio.fr

photo Ouiiiii - Compagnie Des Plumés

Ouiiiii - Compagnie Des Plumés

Musique, Animaux

Amiens 80000

Le 01/04/2026

À l’origine, la Compagnie Des Plumés était, dans le paysage du cirque français, la grande spécialiste du dressage des poules savantes. Sautant du coq à l’âne, cette troupe de circassiens pas comme les autres délaisse la poulette au profit du toutou. Ouiiiii est un spectacle tendre et fou qui séduira les petits comme les grands, humains ou canins ! Il met en scène 10 acteurs : 5 artistes et 5 chiens. Et un musicien, aussi, qui compose en direct une bande-son géniale et indispensable ! On verra des chiens chanteurs, des saucisses lancées, des chorégraphies loufoques… Pas mal d’imprévus et autres moments de folie ! Loin de tout anthropocentrisme, c’est de connivence entre l’homme et l’animal qu’il s’agit ici. Basé sur des relations égalitaires de complicité et de jeu plus que sur l’idée de dressage, le talent des bipèdes sera de révéler la personnalité de chacun des quadripèdes. Ce qui anime cette grande famille mi-humaine mi-canine, au fond, c’est juste l’envie d’être ensemble et de jouer !

photo Soirée guinguette, au moulin de Sabathier

Soirée guinguette, au moulin de Sabathier

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Danse - Bal - Cabaret, Bien-être

Conchez-de-Béarn 64330

Le 04/04/2026

Place à l'ambiance guinguette, dans un cadre bucolique au bord de l'eau ! 19h : visite du Moulin : historique du temps des Seigneurs à nos jours, démonstration de mouture de farine, visite de la digue. 20h : repas (planches de charcuterie, grillade au feu de bois, saucisse ventrèche et fromage du pays issus de producteurs locaux, douceurs maison préparées par les meuniers et vins de la Cave de Crouseilles, typiques du Madiran. Le tout animé par les meuniers à l'accordéon et à la batterie 100 % ambiance conviviale et festive et chant béarnais !

photo De la traite à l'assiette : une journée à la ferme

De la traite à l'assiette : une journée à la ferme

Manifestation culturelle

Martigues 13500

Du 25/02/2026 au 25/03/2026

Dès les premières heures, assistez à la traite du matin des chèvres, un moment privilégié et fascinant pour petits et grands. Observez les gestes précis du berger, découvrez le lien unique qu’il entretient avec ses chèvres et leurs cabris, et posez toutes vos questions dans une ambiance conviviale. La visite se poursuit par une promenade au cœur de la ferme et du troupeau. Laissez-vous guider à travers les pâturages, apprenez à reconnaître les animaux et comprenez le rythme des saisons et le fonctionnement d’une ferme à taille humaine. Les enfants adoreront la visite de la nurserie, un espace attendrissant où les cabris grandissent en toute sécurité. Puis cap sur l’atelier de fabrication, pour percer les secrets de transformation du lait et découvrir les savoir-faire artisanaux transmis avec passion. À l’heure du déjeuner, place à la gourmandise avec un buffet à volonté généreux et authentique, mettant à l’honneur les produits de la ferme et le savoir-faire local. Vous dégusterez une savoureuse anchoïade accompagnée des légumes du potager selon les saisons – betteraves, choux-fleurs, chourave… – sublimés par une sauce au persil frais. La salade de pois-chiches, dont[...]

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Festival Paroles Paroles - "Gina"

Festival généraliste, Cirque - Marionnette, Spectacle

Honfleur 14600

Le 04/04/2026

Festival Paroles Paroles - Du 1er au 10 avril 2026 Festival des Arts de la Parole en Normandie Théâtre | Poésie | Musique | Danse | Conte _________________________________________________ "Gina" Spectacle de marionnette MARIONNETTE, PASTA FRESCA ET ROCK N’ROLL ! De Léa Marie Compagnie : Basta Cosi Avec : Léa Marie, mise en scène : Flore Vialet Tout public, à partir de 4 ans Synopsis : Pour ses 80 ans, Gina a prévu un programme sur mesure : elle cuisinera avec son mari Giuseppe comme au bon vieux temps et ensemble ils iront au cinéma, avant de boire un chianti en ville. Il tarde à venir ? Elle commencera sans lui ! Derrière sa vieille cuisine à roulettes, cette nonna, aussi irrévérencieuse qu’irrésistible, met les petits plats dans les grands et c’est tout le Sud de l’Italie qui s’invite sur scène avec elle. Perchée sur ses talonnettes, Gina apostrophe les spectateurs qui deviendront ses commis, fait valser les ingrédients, téléphone à ses copines italiennes tout en dirigeant de main de maître ses aide-cuisiniers. Et pendant que la pâte lève et que la sauce mijote, elle nous raconte : Naples, sa mamma, le temps où ses frères l’appelaient « petite Gigi ».[...]

photo Soirée burgers

Soirée burgers

Niedermodern 67350

Le 04/04/2026

Venez profiter une soirée gourmande et pleine de saveurs au Septénaire ! Voici le menu qui vous attend : - Tapas : Rémoulade d’œuf aux petites carottes, tuiles de brique à l'ail - 5,50€ - Burger : Poulet rôti, sauce curry, emmental, épinards, pickles. Petite salade - 16,00€ - Frites maison - 3,50€ - Dessert : Riz au lait, crispy chocolat - 5,50€ - Menu enfant : nuggets, frites, 1 boule de glace - 12,00€ Places limitées !

photo Soirée burgers

Soirée burgers

Repas - Dégustation, Pour enfants

Niedermodern 67350

Le 04/04/2026

Venez profiter une soirée gourmande et pleine de saveurs au Septénaire ! Voici le menu qui vous attend : - Tapas : Rémoulade d’œuf aux petites carottes, tuiles de brique à l'ail - 5,50€ - Burger : Poulet rôti, sauce curry, emmental, épinards, pickles. Petite salade - 16,00€ - Frites maison - 3,50€ - Dessert : Riz au lait, crispy chocolat - 5,50€ - Menu enfant : nuggets, frites, 1 boule de glace - 12,00€ Places limitées !

photo La Saint Glinglin

La Saint Glinglin

Cirque - Marionnette, Pour enfants, Spectacle

Lignac 36370

Le 05/04/2026

La saison culturelle de Couda Couda se clôture à la Saint-Glinglin le week-end de Pâques. Alors rendez-vous pour une chasse aux oeufs dans un lieu tenu secret puis le spectacle fanforale bric à brac par la Compagnie Messieurs Messieurs Trois drôles de personnages déballent leur bric-à-brac musical avec humour et poésie et re-bidouillent à leur sauce des chansons pour les enfants. Dans une ambiance conviviale de proximité, en fanfare ou a cappella, les textes choisis chatouillent les oreilles et éveillent l’esprit critique. Et enfin le bal trad avec l'ensemble trad de l'école de musique d'Argenton, duo Tourny Gallois, Les Genoux.

photo Bourse militaria - 31e édition

Bourse militaria - 31e édition

Repas - Dégustation, Brocante - Vide-grenier, Fête

Châteauroux 36000

Le 05/04/2026

Collectionneurs ou amateurs d'histoire militaire, ne manquez pas cette grande bourse dédiée aux militaria, ouverte à tous. Vous y trouverez, entre autres choses, des pièces de véhicules militaires anciens, des armes, documents, insignes et uniformes de collection. Sur place, une offre de restauration vous sera proposée (sandwiches, saucisses, frites) ainsi qu'une buvette.

photo Le Ch'ti Comedy Club - L'Espace Comedie, Lille

Le Ch'ti Comedy Club - L'Espace Comedie, Lille

Théâtre, Théâtre, Théâtre

LILLE 59000

Le 04/04/2026 à 20:45

Présenté par Tchatcheur Production Au Ch'ti Comedy Club on pleure deux fois : de rire, du début à la fin. Venez découvrir le stand-up à la sauce chti. Notre région regorge de talent. On ne compte plus les humoristes originaires du Nord qui aujourd'hui sont devenus des stars de l'humour en France. Qui sera le(la) prochain(e) ? Venez découvrir ce plateau de stand-up où plusieurs humoristes du Nord (mais aussi des invités d'ailleurs) vont se succéder pour vous embarquer dans leur univers, tous différent les uns des autres. Formule : Spectacle + conso Catégorie 1 = Spectacle + Cocktail Catégorie 2 = Spectacle + Bière Catégorie 3 = Spectacle + Soft Bonne nouvelle : Vous pouvez profiter de nos délicieuses planches apéritives sur place ! Pensez à venir avec l’appétit (pour les blagues... et pour grignoter) ! A Savoir : Au Ch'ti Comedy Club, les artistes sont rémunérés grâce à un système de libre participation au chapeau proposé au public, qu'on appelle chez nous le "ch'ti chapeau", car comme on dit dans ch'nord : "L'archent fait pas el bonheur, mais i n'fait po l'mahleur nin plus".

photo Ryan Oakes

Ryan Oakes

Concert, Festival généraliste

PARIS 75018

Le 06/04/2026 à 20:00

Présenté par Base (2-011072 / 3-011049)Ryan Oakes puise un style singulier dans le son nostalgique du hip-hop old school, qu'il fusionne avec des thèmes lyriques profondément personnels et une touche moderne unique. Ce rappeur, chanteur, multi-instrumentiste et artiste originaire de Virginie et basé à Los Angeles façonne un hybride hypnotique et survolté, débordant d'énergie et d'attitude. Son engagement envers l'indépendance et l'intégrité lui a valu près d'un demi-milliard d'écoutes et une base de fans fidèle. « J'essaie d'insuffler ma personnalité dans ma musique autant que possible », confie-t-il.« Il y a des lignes pleines d'esprit et beaucoup de vérités personnelles. Nous essayons de mélanger les genres au point qu'il devient impossible d'étiqueter ce que nous faisons. Tout est travaillé jusque dans les moindres détails. C'est la “sauce secrète” de Ryan Oakes. C'est quelque chose que personne d'autre ne peut reproduire. »Son projet le plus récent est une explosion brûlante de passion, alimentée par des beats inspirés des années 2000 et des paroles intensément personnelles. Ouvert par un morceau de rap percutant, “I WISH”, ce nouveau cycle s'annonce comme l'un des plus[...]

photo Marseille à l'huile, à l'eau By Sauzereau

Marseille à l'huile, à l'eau By Sauzereau

Peinture

Marseille 13000

Du 26/02/2026 au 28/03/2026

Sauzereau, c’est le peintre qui bouillonne avec sa ville. Toujours en mouvement, il pense et vit Marseille, respire Marseille, peint les lieux emblématiques de la cité et rend hommage aux marseillais dans ses tableaux. On les voit danser sur le Vieux Port, prendre un verre au Panier, célébrer l’OM au Vélodrome. Même les bateaux, les voiliers, deviennent des sujets d’œuvres. A la sauce Sauzereau, à l’huile et à l’eau. Il appelle cela l’expressionnisme urbain. Avec une touche d’expressionnisme humain, on pourrait rajouter, tant ses tenues bigarrées, sa barbe argentée et ses yeux bleus pétillants en font un personnage éclatant. C’est joyeux, c’est émouvant, c’est touchant, c’est coloré, c’est indigo. C’est couteau et pinceau ; c’est Sauzereau ! « C’est quoi ton style ? Souvent comme beaucoup d’artistes peintres je dois répondre à la question : « mais c’est quoi votre style » ? Et bien voici comment je le définis : l’expressionnisme urbain. * L’exécution est rapide, sans retour, en une seule fois, définitive, « alla prima ». C’est une envie presque subite, c’est hic et nunc ! Souvent urbain avec des murs et des rues, des lampadaires, des fils électriques et des[...]

photo Menu de Pâques | Le Pressoir

Menu de Pâques | Le Pressoir

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Saint-Méard-de-Gurçon 24610

Du 05/04/2026 au 06/04/2026

Le restaurant le Pressoir vous propose son menu de Pâques. Entrée : Feuilleté d’Asperges Blanches, Magret Fumé par nos soins, Pignons de Pin torréfiés Plat : Pavé de Turbot poché, Sauce Beurre Rouge, Ecrasée de Pommes de Terre aux Herbes Fraîches Ou, Côtes d’Agneau d’Occitanie rôties, Jus d’Ail, Ecrasée de Pommes de Terre aux Herbes Fraîches Dessert : Tartelette aux Fraises, Pistache et Vanille Menu unique proposé pour le déjeuner du Dimanche et du Lundi de Pâques

photo Fête du cresson

Fête du cresson

Repas - Dégustation, Fête

Veules-les-Roses 76980

Le 05/04/2026

Marché fermier présentant des spécialités fabriquées de façon artisanale en Seine-Maritime exclusivement, bien souvent à la ferme. On trouvera cresson et produits à base de cresson tels que tartes, quiches ou confitures, pain,..., fromages ( chèvre, neufchâtel, etc.), miel et ses dérivés, pain d’épice, champignons de Varengeville, pâtisseries à l'ancienne, huile de colza, farine bio, légumes , pommes, confitures, cidre, calvados , thés, et aussi un fabricant de bière, saucissons. Nombreux exposants se retrouvent sur le chemin des cressonnières. Accès libre.

photo Le spectacle O+

Le spectacle O+

Spectacle, Chorale - Chant

Le Blanc 36300

Le 05/04/2026

4 personnages vous font entendre des textes de chanson autrement. Ce sont des chansons connues mais pas que. Toutes en français. C’est à la sauce O+. Parfois c’est chanté. Parfois c’est parlé. Parfois c’est dansé. Parfois ça dérape. Avec Aurélie BAUDOIN-LABRUNE, Jessica DUPUIS, Etienne MOUCHET, Christelle VIAUD / Mise en scene : Anne GOURBAUD

photo Menu de Pâques | Le Pressoir

Menu de Pâques | Le Pressoir

Repas - Dégustation

Saint-Méard-de-Gurçon 24610

Du 05/04/2026 au 06/04/2026

Le restaurant le Pressoir vous propose son menu de Pâques. Entrée : Feuilleté d’Asperges Blanches, Magret Fumé par nos soins, Pignons de Pin torréfiés Plat : Pavé de Turbot poché, Sauce Beurre Rouge, Ecrasée de Pommes de Terre aux Herbes Fraîches Ou, Côtes d’Agneau d’Occitanie rôties, Jus d’Ail, Ecrasée de Pommes de Terre aux Herbes Fraîches Dessert : Tartelette aux Fraises, Pistache et Vanille Menu unique proposé pour le déjeuner du Dimanche et du Lundi de Pâques

photo Chef / Cheffe d'équipe de découpe

Chef / Cheffe d'équipe de découpe

Emploi Agroalimentaire

Gilly-sur-Isère, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

40h / CDI Les Salaisons du Mont Charvin est une entreprise artisanale savoyarde avec 2 sites de production à Doussard en Haute-Savoie et, depuis 2022, à Gilly-sur-Isère en Savoie. Dirigés par un Maître Artisan charcutier, Christian Favre, nous proposons des produits savoyards typiques (saucissons, viandes séchées, terrines, saucisses à cuire.) et viande fraîche vendus aux magasins de produits régionaux, épiceries fines, restaurateurs et boucheries et, en circuits courts, aux travers de 2 points de vente et d'un camion itinérant. Rattaché(e) au Responsable du site, vous pilotez l'atelier de découpe et de préparation des viandes de Gilly-sur-Isère. Vos missions sont de : - Organiser et planifier l'activité de découpe - Répartir les tâches et adapter les ressources - Encadrer et former les bouchers aux pratiques de l'entreprise - Veiller au respect des consignes, des procédures et des règles de sécurité - Veiller au respect des procédures de nettoyage et de désinfection - Contrôler la conformité des matières premières et des produits découpés - Suivre les performances de l'atelier - Suivre et actualiser les stocks, gérer les approvisionnements d'emballages - Proposer[...]

photo Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Boucherie - Charcuterie

Saint-Laurent-du-Cros, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Vous travaillerez dans une charcuterie artisanale en développement à Saint-Laurent du Cros, du lundi au vendredi. Vous aurez pour missions : - aide à la fabrication des produits de charcuterie, - découpe et trie de viande, - embossage de saucissons, saucisses et produits de salaison. Connaissances des normes HACCP appréciées. Vous travaillez dans un milieu froid et vous êtes amené(e) à porter des charges lourdes. Ce poste requiert de la polyvalence et une bonne capacité à travailler en équipe. Formation interne à l'aide à la fabrication de charcuteries. Travail en équipe dans une entreprise familiale.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

À propos de NEW SCHOOL TACOS « Un tacos mieux qu'un tacos » est une enseigne toulousaine de restauration rapide spécialisée dans les French tacos personnalisables. Fraîcheur des produits, rapidité de service et recettes gourmandes font le succès de l'enseigne, qui séduit Toulouse et sa région en offrant une expérience conviviale et moderne. TRAVAIL DE NUIT Missions principales détaillées Préparation et production des plats -Préparer les ingrédients : couper les légumes, remplir la saladette, préparer sauces et garnitures, -Gérer les denrées : contrôler les DLC (dates limites de consommation), vérifier la fraîcheur des produits, -Cuisson des viandes et garnitures : mettre les viandes, frites et autres ingrédients en cuisson selon les standards, -Assemblage des tacos : monter les tacos en respectant les recettes et la présentation, -Maintenir la propreté du poste : nettoyer et désinfecter les surfaces, outils et équipements, -Participer à la mise en place et au rangement avant et après le service. Accueil et service client -Accueillir chaque client avec courtoisie et professionnalisme, -Prendre les commandes et conseiller sur les produits, -Encaisser les commandes en espèces,[...]

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Ouvrier / Ouvrière de découpe de viandes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aime-la-Plagne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Manpower Albertville recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Agent de conditionnement diots / saucissons (H/F) Entreprise agroalimentaire basée à Aime La Plagne depuis 2008, spécialisée dans la fabricant de saucissons secs et diots. Sous la surveillance du responsable d'atelier , vous serez en charge d'effectuer le conditionnement des diots : -Déposer les produits dans leur emballage -S'assurer que les produits emballés soient conformes à la réglementation : soudure de l'emballage, étiquettes, poids, traçabilité -Alerter le conducteur de ligne en cas de problèmes machine ou écarts sur les produits. -Palettiser les colis confectionnés -Respecter les bonnes pratiques d'hygiène et toutes les consignes sécurités liées au poste de travail . Horaires de travail : Lundi au vendredi 7h - 14h45 Primes et avantages : Prime de froid Prime habillage Navette au départ d'Albertville et de Moutiers Compétences / Qualifications: -Organisation et rigueur seront de réels atouts pour cette mission. -Capacité à travailler en équipe. -Envie de s'inscrire dans la durée. Votre profil correspond ? Rejoignez-nous ! Contacter l'agence MANPOWER[...]

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Ouvrier / Ouvrière de découpe de viandes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Joyeuse, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

POUR RENCONTRER L'EMPLOYEUR, REJOIGNEZ-NOUS LE MERCREDI 11 MARS 2026 DE 9H A 12H30 A L'ESPACE LIENHART (50 CHEMIN DE RIPOTIER 07200 AUBENAS) * * INSCRIPTION SOUHAITEE SUR MESEVENEMENTSEMPLOI.FR * * Manpower AUBENAS recrute pour son client, Entreprise à taille humaine spécialiste et reconnue dans son domaine, des Ouvriers agro-alimentaires (H/F) pour ses sites de production de Joyeuse et Largentière. Vous êtes amené à travailler au secteur fabrication ou expéditions : -Préparation des matières premières pour la fabrication de saucisses et saucissons -Mélange, découpe, tri, façonnage selon les procédures internes -Préparation de commandes pour l'expédition et étiquetage -Conditionnement et mise sur palettes -Nettoyage de votre poste de travail Horaires du lundi au vendredi : 5H45-16H15 en continu ou horaires en 2*8 (5H-13H et 13H-22H) Une première expérience réussie dans le secteur agro alimentaire ou industriel est un plus mais les profisl débutants motivés sont la bienvenue. Vous travaillez dans un environnement humide et frais et êtes à l'aise avec les cadences de travail. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'Entreprise. Vous[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Carpentras, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Entreprise agroalimentaire familiale implantée depuis plus de 30 ans à Carpentras, spécialisée dans la confection de plats cuisinés, sauces, soupes et produits biologiques. Dotée d'un outil industriel moderne et reconnue pour son savoir-faire culinaire, elle développe et fabrique des recettes pour de nombreuses marques dans un environnement dynamique et à taille humaineLe cuisinier participe à la réalisation de recettes de plats cuisinés, sauces, soupes, terrines et produits bio au sein d'une entreprise agroalimentaire moderne. Il prépare les ingrédients, conduit les cuissons, suit les fiches techniques, participe au conditionnement (Doypack®, bocaux, gourdes) et applique strictement les normes qualité et hygiène (HACCP, IFS). Rejoindre cette entreprise, c'est profiter d'un rythme stable et compatible avec une vie personnelle équilibrée. Vous travaillez en horaires continus, du lundi au vendredi, sur l'un des créneaux suivants : 5h-12h ou 10h-17h - un vrai plus pour les professionnels issus de la restauration traditionnelle. Les compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires et du travail en production agroalimentaire - Respect strict des règles HACCP et des[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Regnéville-sur-Mer, 50, Manche, Normandie

Au sein d'une équipe pour satisfaire une centaine de couverts midi et soir entouré par l'équipe et sa direction. Si mettre en avant votre métier dans une équipe neuve et innovante vous tente, rejoignez -nous ! Vous serez en charge d'assister la cheffe et le responsable de production. Rémunération en fonction de votre expérience, Salaire net entre 1500€ et 2200€ net des notions de pâtisserie seront appréciées - Préparations préliminaires : Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte., Réception de la matière. - Production culinaire : Remise en température, Découpage de viandes, fruits de mer et charcuterie, Réalisation de fonds, sauces et mets simples, Surveillance de la cuisson des mets - Dressage distribution : Disposition des mets dans les plats, Transmission au personnel de salle - Entretien : Entretien de la cuisine et des locaux annexes, procéder au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et de la vaisselle, Réalisation des opérations de fin de service

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Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi Restauration - Traiteur

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Entreprise Chez Touch' de Chef, la gastronomie est notre passion. Nous elaborons des sauces qui allient tradition et innovation. Chaque recette est soigneusement concue pour offrir une experience gustative authentique, en utilisant des ingredients de qualite superieure. Rattachée au groupe Crescendo Restauration, l'équipe de l'atelier a pour mission de développer la mise sur le marché des produits et de veiller à l'atteinte des objectifs définis par le groupe. Poste Afin de venir compléter l'équipe de production, nous recherchons un agent de production - partie chaude H/F. Les missions seront les suivantes : Préparer les matières premières et réaliser les opérations de mélange, cuisson et refroidissement selon les recettes et procédures. Participer au conditionnement dont alimenter les lignes de conditionnement. Contrôler la conformité des lots. Signaler toute anomalie ou non-conformité. Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène agroalimentaire. Porter les EPI et appliquer les consignes de sécurité. Travailler en coordination avec l'équipe de production. CDI à temps complet 35h, rémunération évolutive, au SMIC dans un premier temps. Profil recherché Formation[...]

photo Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière

Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière

Emploi Agroalimentaire

Kervignac, 56, Morbihan, Bretagne

Groupe familial en pleine croissance, LECHEF PREMIUM c'est l'Alliance de six PME engagées dans la transmission des recettes de notre patrimoine culinaire et le bien-manger. Plats mijotés, charcuteries, fruits et légumes frais, le Groupe est fier d'élaborer et cuisiner pour nos consommateurs des recettes haut de gamme, mettant à l'honneur le savoir-faire de nos équipes ! La société CHARCUTERIE DU BLAVET, est spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie bretons de qualité. Basée à Kervignac, en Bretagne, notre PME familiale 70 collaborateurs et filiale du groupe LECHEF PREMIUM recherche un(e) : OPERATEUR(-TRICE) FABRICATION DECOUPE H/F EN AGROALIMENTAIRE pour la saison 2026 ! Chez CHARCUTERIE DU BLAVET, nous sommes fiers de nos cochons bretons et de notre terroir. En Bretagne, nous aimons la charcuterie : elle nous réunit ! Nous avons la tête dure, le geste sûr, sans compromis sur la qualité. On ne badine pas avec la saucisse ! Dans notre atelier de Kervignac, nos 50 Charcutiers et Préparateurs marient les saveurs et façonnent des spécialités issues de notre terroir culinaire. Notre météo change d'heure en heure. Heureusement, nous savons nous adapter. Plutôt[...]

photo Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sainte-Foy-l'Argentière, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Adecco L'Arbresle/Tarare recherche pour l'un de ses clients situé à St Foy L'argentière, spécialisé dans la fabrication de saucissons un ouvrier agroalimentaire (h/f) pour une mission de plusieurs mois. Vos missions seront les suivantes : - Montage du hachoir et des poussoirs - Peser les viandes et les épices et respectant les consignes - Embossage et attache des saucissons - Hachage de la viande - Remplir les documents de traçabilité - Respects des normes d'hygiène - Manutention et rangement de son poste de travail - Conditionnement/expéditions Horaires : 6h-15h / 7h-17h / 9h-17h selon planning (35h semaine), longue mission possible Salaire : 12.10€ brut de l'heure + prime habillage Vous êtes motivé(e), sérieux(se), respectueux(se) des procédures, ponctuel(le)et le travail au froid ne vous dérange pas (10°), alors n'hésitez pas et postulez ! Si vous avez une connaissance du secteur agroalimentaire cela est vraiment un plus.

photo Chauffeur(se)-livreur(se) préparateur(trice) de commandes

Chauffeur(se)-livreur(se) préparateur(trice) de commandes

Emploi Agroalimentaire

Kervignac, 56, Morbihan, Bretagne

La société CHARCUTERIE DU BLAVET, qui est spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie bretons de qualité et basée à Kervignac, recherche un(e) : 2 Chauffeurs/Palettisseurs h/f pour la Saison ! Chez CHARCUTERIE DU BLAVET, nous sommes fiers de nos cochons bretons et de notre terroir. En Bretagne, nous aimons la charcuterie : elle nous réunit ! Nous avons la tête dure, le geste sûr, sans compromis sur la qualité. On ne badine pas avec la saucisse ! Dans notre atelier de Kervignac, nos 50 Charcutiers et Préparateurs marient les saveurs et façonnent des spécialités issues de notre terroir culinaire. Notre météo change d'heure en heure. Heureusement, nous savons nous adapter. Plutôt barbecue ou galette-saucisse ? Nos valeurs d'équipe sont, comme en cuisine, le collectif et le partage. Notre PME Familiale investit dans le temps long. Nous comptons 70 Collaborateurs. Nous défendons l'emploi local et le bien-être au travail. Nous agissons pour réduire notre impact environnemental. Nous travaillons dur pour développer notre entreprise. Vos missions seront les suivantes pour le Chauffeur VL (permis B)/Palettisation/ prépa commande h/f : - Organiser ses tournées en[...]

photo Préparateur / Préparatrice de commandes

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Agroalimentaire

Kervignac, 56, Morbihan, Bretagne

La société CHARCUTERIE DU BLAVET, qui est spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie bretons de qualité et basée à Kervignac, recherche un(e) : 8 préparateurs de commandes h/f pour la Saison ! Chez CHARCUTERIE DU BLAVET, nous sommes fiers de nos cochons bretons et de notre terroir. En Bretagne, nous aimons la charcuterie : elle nous réunit ! Nous avons la tête dure, le geste sûr, sans compromis sur la qualité. On ne badine pas avec la saucisse ! Dans notre atelier de Kervignac, nos 50 Charcutiers et Préparateurs marient les saveurs et façonnent des spécialités issues de notre terroir culinaire. Notre météo change d'heure en heure. Heureusement, nous savons nous adapter. Plutôt barbecue ou galette-saucisse ? Nos valeurs d'équipe sont, comme en cuisine, le collectif et le partage. Notre PME Familiale investit dans le temps long. Nous comptons 70 Collaborateurs. Nous défendons l'emploi local et le bien-être au travail. Nous agissons pour réduire notre impact environnemental. Nous travaillons dur pour développer notre entreprise. Vos missions seront les suivantes : - Picking - Préparer les commandes en scannant les produits - Vérifier et étiquer l'ensemble[...]

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Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Emploi Agroalimentaire

Pierreclos, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de nouveaux projets industriels, SALAISONS DU MACONNAIS, en collaboration avec le GRETA 71 et le pôle formation de l'UIMM, recrute 6 personnes en CDI à l'issue d'une formation certifiante de 3 mois : Titre paritaire à finalité professionnelle : Equipier de production industrielle. L'objectif de la formation : - Identifier et vérifier tous les éléments nécessaires à l'activité de production industrielle. - Réaliser une production industrielle et les actions de contrôle ou d'auto contrôle de la production. - Maintenir l'organisation et la propreté de l'environnement de travail. - Contribuer à l'amélioration de l'environnement de travail. 322 heures en centre de formation (Lycée René Cassin à Mâcon) + 140 heures de stage en entreprise. Calendrier de formation : 11/03/2026 : réunion d'information collective dans nos locaux 24/03/2026 : démarrage de la formation au Lycée René Cassin 30/03/2026 au 17/04/2026 : stage dans nos ateliers 13/05/2026 au 21/05/2026 : stage dans nos ateliers 30/06/2026 : fin de la formation et évaluations A l'issue de cette formation un contrat CDI à temps plein pourra vous être proposé afin d'intégrer l'un de nos ateliers en[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Roubaix, 59, Nord, Hauts-de-France

VOS MISSIONS : Préparation préliminaires ( rassemblement des ingrédients nécessaires à la préparation des plats, réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction des sauces, garniture des fons de tarte. , réception de la matière d'oeuvre ) ; Production culinaire ( remise en température, découpage de viandes et charcuterie, réalisation de fonds, sauces et mets simples, surveillance de la cuisson des mets ) ; Proposer et réaliser les recettes en collaboration avec le Chef; Disposition des mets dans les plats ; Transmission au personnel de salle ; Entretien de la cuisine et des locaux annexes ; Réalisation des opérations de fin de services ; Se présenter directement au restaurant la Palmeraie avec un CV - 29 boulevard du Général de Gaulle à Roubaix

photo Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Aïcirits-Camou-Suhast, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La Branche Salaisons du Groupe FIPSO emploie près de 120 collaborateurs, répartis sur 5 sites dans les départements des Pyrénées-Atlantiques et des Hautes-Pyrénées sur une activité de désossage, tranchage, salage et affinage de jambons et autres produits de salaison (saucissons, saucisses, coppa, ventrèche). Nous recrutons pour notre site de production d'Aïcirits : Un(e) CONDUCTEUR / CONDUCTRICE DE LIGNE DE PRODUCTION (H/F) Rattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous serez chargé(e) de participer à la création d'un produit semi fini ou fini conforme Vous aurez pour missions : - Assurer la production des produits selon le cahier des charges et les instructions correspondantes. Adapter la cadence au produit, à l'effectif et à la qualité de la matière. - Réaliser les contrôles qualités selon les instructions correspondantes (métrologie lots, conformité produits) - Veiller à assurer la qualité, la sécurité sanitaire, la traçabilité et la légalité des produits. - Respecter et faire respecter le règlement intérieur, les règles d'hygiène, de sécurité et de lutte contre la malveillance aux opérateurs et aux intervenants extérieurs. - Appliquer les règles définies en terme de[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Restaurant gastronomique d'un hôtel 5*, nous recherchons un commis de cuisine ou un chef d e partie (H/F), passionné(e) pour rejoindre notre équipe, composée de 8 à 10 personnes (Capacité de 50 couverts). Les missions: Vous serez en charge de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats, tout en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène : Utilisation des fiches techniques (FT) Pesage, mesure et détermination des équivalences selon les FT Connaissance des termes culinaires propres à l'établissement Utilisation du matériel (cellule, trancheuse, robocoupe) Connaissance et utilisation des produits d'entretien Désinfection des surfaces Connaissance des produits de la carte Traitement des garnitures (taillage) Cuisson des garnitures (blanchir, poêler, sauter) Parer, ficeler, mariner, cuire (rôtisserie et viande) Utilisation des produits semi-élaborés (sauces, fonds déshydratés) Fabrication des sauces émulsionnées Savoir faire les liaisons (matières grasses, protides, fécule) Ecailler, désarêter, lever en filets, proportionner les poissons Traiter les coquillages et crustacés (dégorger, laver, cuire) Hygiène du poste (nettoyage du matériel, du frigo,[...]